Smash de verdad
Medallón de 120 g aplastado contra la plancha caliente. Esa costra dorada no sale de otra manera, y es la mitad del sabor.
Quiénes somos
Dos amigos, una plancha caliente y la idea fija de que una burger no tiene que ser complicada para ser buena.
La historia
De un barrio
De un barrio
a la esquina
Empezamos en 2020, en plena pandemia: dos amigos, un barrio y ninguna mesa. Solo delivery y take away, porque en ese momento no había otra.
Con el tiempo llegó la esquina. Hoy estamos en Urquiza y Adolfo E. Dávila, abrimos los siete días —al mediodía y de noche— y no cerramos hasta que se apaga la plancha.
Lo que no cambió es la idea del principio, que era bastante terca: una buena hamburguesa no necesita veinte ingredientes ni una carta interminable. Necesita carne fresca, una plancha bien caliente y alguien que le preste atención.
Cómo trabajamos
Cuatro cosas que no negociamos
Carta corta
Cinco clásicas, cinco especiales. Preferimos hacer diez cosas bien antes que cuarenta a medias.
Papas incluidas
Todas las burgers vienen con papas fritas. Sin combos armados a último momento ni sorpresas al pagar.
Para todos
Cualquier burger se arma con medallón veggie NotCo, y los chicos tienen su cajita con juguito y kit para pintar.
La marca
Amarillo, negro
Amarillo, negro
y un pibe con hambre
El personaje que ves en la bolsa, en los vasos y acá abajo es parte de la marca desde el primer día. No es un logo más: es la cara de un lugar donde comer con las manos está bien visto.
Amarillo, negro y cero solemnidad. Si ves esa esquina desde la vereda de enfrente, ya sabés dónde estás.
Fidelidad
Cuatro sellos
Cuatro sellos
y el combo va de regalo
Cada vez que venís al local sumás un sello en tu tarjeta. Al cuarto, te llevás un súper combo sin pagar nada. Pedila en el mostrador la próxima vez que vengas.
Hacia dónde vamos
Lo que nos mueve
Misión
Brindar una experiencia gastronómica memorable mediante hamburguesas artesanales de calidad superior, elaboradas bajo procesos estandarizados que garantizan rapidez, sabor, consistencia y excelencia en cada servicio.
Visión
Ser una de las cadenas de hamburgueserías artesanales más reconocidas del norte argentino, con un sistema de franquicias sólido, rentable y escalable que expanda la marca manteniendo los mismos estándares de calidad, cultura y experiencia en cada local.
Propósito
Democratizar una experiencia gastronómica premium, para que emprendedores e inversores puedan desarrollar negocios rentables bajo una marca fuerte, procesos probados y acompañamiento profesional permanente.
Nuestra propuesta
Artesanal,
Artesanal,
pero sin demoras
Nuestras hamburguesas se hacen con recetas propias, ingredientes elegidos uno por uno y procedimientos estandarizados. Eso es lo que hace que la burger que te comés un martes al mediodía sea igual a la del sábado a la madrugada.
Calidad artesanal, rapidez operativa, identidad visual moderna y una relación precio-calidad que se sostiene sola.
En qué creemos
- Calidad sin concesiones
- Honestidad comercial
- Mejora continua
- Innovación permanente
- Pasión por la gastronomía
- Respeto por las personas
- Trabajo en equipo
- Compromiso con el franquiciado
- Orientación a resultados
- Profesionalismo
